Физиологическая продолжительность жизни
О естественной продолжительности жизни коров в современных условиях судить сложно. Эти животные были одомашнены тысячи лет назад и с тех пор находятся в тесной взаимосвязи с человеком. Большинство животных этого вида не доживает и до половины реальной физиологической нормы, так как они либо выведены для получения мяса, либо были подвергнуты вынужденному убою.
Сколько лет живет корова, узнать трудно – немногочисленные данные естественных смертей, полученные за годы выращивания КРС показывают, что в среднем максимальный возраст не превышает 30 лет. Его косвенно подтверждают и показатели ближайших диких родственников:
- Европейский зубр до 28 лет;
- Африканский буйвол в зоопарках живет более 30 лет;
- Яки в среднем живут 25 лет;
- Гауры в дикой природе живут 25-30 лет.
Максимальный возраст
В 1945 году у ирландца Джерома, разводившего редкую дремонскую породу крупного рогатого скота, отелилась корова. Полученная телочка прожила до 1992 года и умерла своей смертью в канун Нового года. За время жизни Большой Берты, а так звалась эта корова, было получено 39 телят, поэтому ей принадлежит и рекорд по плодовитости среди КРС.
Годы жизни этой коровы были ознаменованы и многими другими событиями. Так как она появилась на свет в день святого Патрика, то хозяин регулярно выводил ее на демонстрацию, предварительно напоив виски. Стоит отметить, что Берта была «постоянным посетителем» одного паба.
Другим представителям этого вида повезло существенно меньше. Основная их масса выбраковывается, не достигнув 20 лет. Так происходит в большинстве стран. Хотя принято считать, что лучше всего живется индийскому и еврейскому крупному рогатому скоту, но это далеко не так.
В Израиле хоть и используются столь необычная технология, как душ для коров, но делается это не для их здоровья. Просто технология содержания КРС в этой стране сильно отличается от привычной для нас, европейской и других государств. Там они содержатся беспривязно на открытых площадках, покрывает которые не зеленая трава или солома, а обычная грязь. Поэтому моют еврейских коров каждый раз перед дойкой, чтобы уменьшить работу дояров.
В Индии также нет радужной перспективы для местных буренок. Хотя там в большинстве штатов и введен запрет на убой, но он активно нарушается. Кроме того, содержание коров далеко от идеального – большая их часть находятся «на вольных хлебах», при этом постоянно подвергается эксплуатации. Кроме того, отсутствие должного ветеринарного надзора также не прибавляет годов жизни индийским коровам.
Хозяйственный возраст коров
Крупный рогатый скот – ценные продуктивные животные, разведение которых в большинстве стран осуществляется исключительно с хозяйственной целью. Поэтому реальная продолжительность жизни находится в тесной взаимосвязи с производительной полезностью.
На что влияет возраст коров:
- жирность молока;
- величина удоя;
- масса;
- качество мяса.
Так, мясные породы скота редко проживают более 2-х лет, так как после этого возраста величина среднесуточных привесов резко уменьшается. Живая масса быка пяти и двух лет не сильно различается, а средств на содержание и кормление этого животного за три года уйдет гораздо больше, чем выращивание еще нескольких бычков. Поэтому мясные породы проходили селективный отбор по скороспелости, чтобы уже в 15-18 месяцев они могли достичь массы более 500 кг и были успешно отправлены на мясокомбинат.
Бычки мясных пород крупного рогатого скота обычно живут менее 2-х лет.
Как долго используются коровы?
В молочном скотоводстве дело обстоит иначе. Первое отличие – возраст здесь не исчисляется годами. Для оценки крупного рогатого скота по временному показателю используется число отелов. Он несколько отличается от возраста в годах – в среднем меньше на 2-3 года. Первый отел случается в 2,5-3 года, после чего корова начинает давать молоко лактация продолжается всю последующую жизнь кроме периодов сухостоя. Поэтому на молочных комплексах встречаются животные старше 15 лет.
На фермах редко содержатся коровы старше 15 лет, так как их содержание нерентабельно.
Молочная продуктивность находится в положительной корреляции с возрастом до определенного предела. Так, в первый отел удои небольшие, а с каждым последующим они начинают возрастать, но на 5-6 они стабилизируются, а после 8-го начинают падать. В то же время относительная жирность отрицательно коррелирует с количеством отелов – в первый массовая доля жира имеет наивысший показатель, а потом постепенно снижается.
От чего зависит продолжительность жизни?
На время использования крупного рогатого скота на молочной ферме самое большое влияние оказывает человек. От метода содержания, ухода, типа кормления и интенсивности эксплуатации будет зависеть, как быстро корова вымотает свой резерв. Но и без нашего участия КРС долго не протянет – годы селекции поставили скот в сильную зависимость от людей.
Первую и самую важную роль в продолжительности жизни коровы играет ее порода. Так голштино-фризский скот разработан на интенсивное образование и отдачу молока в любых условиях. Ухудшая рацион, уменьшая в нем долю питательных веществ мы не получим серьезных колебаний удоя – корова будет активно тратить свои резервы. В то же время комбинированные породы и животные с низкой продуктивностью могут полностью прекращать лактацию с ухудшением кормления.
Следующим фактором является содержание. Коровам нужно создать комфортные условия с температурой в 10 градусов, умеренной влажностью и отсутствием сквозняков. Ветер и сырость действуют на их организм гораздо хуже мороза.
Не менее важным является и кормление. Хотя большинство животных может просуществовать на одном сене, но и удоев от них не будет получено. В то же время и перекармливать концентратами не стоит – кетоз одна из самых распространенных причин выбытия коров в настоящее время.