Особенности вида
Представители вида отличаются очень быстрым набором массы, нередко они называются «овцами-бройлерами». Разводится этот вид на мясо. Отличаются такими особенностями:
- высокая стойкость к болезням, хороший иммунитет;
- шерсть состоит из волос, только ближе к наступлению холодов появляется подшерсток;
- высокая рождаемость;
- являются очень скороспелыми;
- неприхотливость в еде;
- обладают спокойным характером.
Особи не требуют стрижки, поскольку отросший к зиме подшерсток линяет с наступлением тепла, и животные не подвергаются стрессу от процесса удаления отмершей шерсти. Также за счет того, что шерсть является гладкой, овцы спокойно переносят влажный климат.
Жизнестойкость животных очень высока, болезней копыт у них практически не встречается.
Также редко появляются внешние и внутренние паразиты.
Отличается порода высокой рождаемостью. Беременность и роды проходят спокойно, без осложнений. За один окот самка может принести до 3 ягнят, которые обладают очень высоким темпом роста и набора веса.
Набирает вес взрослой особи ягненок к полутора годам. У самок всегда достаточно молока, поэтому молодое поколение не голодает. Барашки и матки долгое время остаются репродуктивными, в случку их можно пускать довольно рано.
Овцы катадин могут спокойно зимовать на улице, для этого им понадобится только:
- Навес, защищающий животных от попадания осадков.
- Поилки с подогревом.
Теплая вода позволяет сохранять энергичность овец в холодное время года. За счет этого расходы на кормление могут быть сокращены на 30%.
Животные очень спокойные и послушные, нередко они живут без вольера.
Выпасом может заниматься даже пожилой человек. Представители этого вида признаны одной из самых перспективных разновидностей овец, выпасаемых в Средней полосе России.
Характеристики мяса
Представители этого вида приносят большое количество постного диетического мяса. Оно обладает уникальным вкусом. В блюдах оно с легкостью заменяет телятину и свинину, а по вкусовым качествам больше напоминает говядину, нежели баранину. Мускусный привкус практически полностью отсутствует, что объясняется уникальным строением тела. Еще одна отличительная особенность – с возрастом животного вкусовые качества нисколько не ухудшаются.
Такой вкус мясу обеспечивает:
- Высокое содержание питательных веществ и микроэлементов, которые не уходят в шерсть, как у шерстяных пород (в этом случае теряется до 30% веществ).
- Низкая активность потовых желез – они на порядок пассивнее, чем у других видов, что избавляет мясной продукт от особого привкуса баранины.
- Питание подножным кормом – чем больше свободы у овцы в плане выбора еды, тем вкуснее мясо.
Шкура и сало мало востребованы на рынке России, поэтому порода рассматривается только как мясная. Однако фермеру будет обеспечен и хороший удой молока. Если вас интересует более подробная информация о качестве и типах продукции, которую дают катумские овцы, отзывы можно найти в интернете.
Почему стоит заниматься разведением
Эта порода будет оптимальной для многих фермеров, поскольку мясная продукция на рынке России высоко ценится. Разводить животных этого вида стоит в том случае, если заводчик:
- не хочет заниматься обременительной стрижкой шерсти, которая, к тому же, требует обработки и далеко не всегда является ценной;
- хочет получить особей породы, устойчивой к появлению любого рода паразитов как внешних, так и внутренних;
- рассчитывает на высокую рождаемость.
Овцы, помимо всего прочего, обладают красивым внешним видом. Окрас шерсти варьируется от палевого до светло-рыжего. Также на шкуре могут располагаться различные по форме и размерам пятна белого и рыжего цветов. Отличный экстерьер подчеркивает также гладкая шерсть. Отсутствие шерстяного покрова, который необходимо дважды в год стричь, позволяет фермеру существенно сэкономить деньги и затраты сил.
Эти животные практически не требуют вмешательства человека в выпас, необходим лишь наблюдатель за стадом. Это значительно сокращает трудозатраты на содержание, поскольку особям данной породы лучше всего предоставить свободу выбора в выпасе, питье и времени отдыха. Эти факторы лишь положительно сказываются на вкусовых качествах мяса.